Le crespelle, conosciute anche come crêpes, sono una base versatile per innumerevoli ricette dolci e salate. Facili da preparare, si prestano a essere farcite e arricchite con gli ingredienti che preferisci. Ecco la ricetta base per ottenere crespelle sottili e morbide. Ingredienti per circa 16 crespelle (diametro 20 cm) Procedimento 1. Preparare la Pastella 2. […]

Le crêpes senza uova sono una versione leggera e altrettanto deliziosa delle classiche crêpes. Ideali per chi ha intolleranze alimentari o desidera una preparazione più semplice, si prestano a essere farcite sia in versione dolce che salata. Ingredienti per 6-8 crêpes Procedimento 1. Preparare la Pastella 2. Lasciare Riposare 3. Cuocere le Crêpes 4. Continuare […]

Il pesto siciliano di Trapani è un condimento ricco di sapori tipici della Sicilia occidentale, perfetto per la pasta. Questo pesto rustico, a base di pomodori freschi, mandorle e basilico, è un simbolo di freschezza mediterranea. Ingredienti per 4 persone Procedimento 1. Preparare i Pomodori 2. Tostare le Mandorle 3. Frullare gli Ingredienti 4. Regolare […]

L’erbazzone, conosciuto anche come “scarpazzone,” è una torta salata tipica dell’Emilia Romagna. La combinazione della croccante pasta matta con il ripieno saporito di biete, cipollotti, pancetta e Parmigiano crea un piatto irresistibile, perfetto per ogni occasione. Ingredienti Per la pasta matta: Per il ripieno: Procedimento 1. Preparare la Pasta Matta 2. Preparare il Ripieno 3. […]

La maionese di avocado è una versione leggera e nutriente della classica maionese. Perfetta per aggiungere cremosità e sapore ai tuoi piatti, è ideale per chi cerca un’alternativa sana e senza sensi di colpa. Ingredienti per 4 Porzioni Procedimento 1. Preparare l’Avocado 2. Frullare gli Ingredienti 3. Regolare il Condimento 4. Conservare Suggerimenti di Servizio […]

I ravanelli grigliati al burro e erbe sono un contorno originale che esalta il sapore delicato e leggermente piccante di questo ortaggio. Perfetti per accompagnare carni, pesce o serviti come antipasto, portano in tavola colore e freschezza. Ingredienti per 4 persone Procedimento 1. Preparare i Ravanelli 2. Preparare il Condimento 3. Marinare i Ravanelli 4. […]

Il pesto di pomodori secchi è una salsa versatile e saporita che richiama i profumi del Mediterraneo. Perfetta per condire la pasta, insaporire bruschette o accompagnare secondi piatti, è facile da preparare con pochi ingredienti genuini. Ingredienti per 4 persone Procedimento 1. Preparare gli Ingredienti 2. Frullare il Pesto 3. Regolare il Sapore 4. Conservazione […]

Il casatiello napoletano è il simbolo per eccellenza della Pasqua in Campania. Ricco, saporito e perfetto da condividere, racchiude tutto il calore della cucina tradizionale. Prepararlo è un rituale che celebra l’unione di sapori autentici e amore per la convivialità. Ingredienti per uno stampo da 28 cm Per l’impasto: Per il ripieno: Per la decorazione: […]

I peperoni ripieni alla napoletana sono un’esplosione di gusto e colori che racchiude tutto il calore della cucina partenopea. Ideali come piatto unico o secondo piatto, sono perfetti da gustare caldi o freddi. Ingredienti per 4 persone Per i peperoni: Procedura 1. Preparare i Peperoni 2. Preparare le Melanzane 3. Friggere le Melanzane 4. Preparare […]

Prepara una pizza fatta in casa in poco tempo con questo impasto veloce. Perfetto per chi desidera un risultato morbido e fragrante senza lunghe attese, ma con il sapore autentico della pizza tradizionale. Ingredienti per 3 pizze Procedimento 1. Sciogliere il Lievito 2. Mescolare gli Ingredienti 3. Impastare 4. Primo Riposo 5. Formare i Panetti […]