Semplici, gustosi e profumati di primavera, i fagiolini saltati in padella con pangrattato e menta sono un contorno veloce, versatile e sorprendente. Perfetti per accompagnare secondi piatti a base di carne o pesce, si servono bene anche accanto a una frittata, in un buffet rustico o in una ciotola da portare a un picnic. Il […]

Con l’arrivo della primavera, la natura si risveglia, gli orti iniziano a offrire nuovi prodotti stagionali e sulle nostre tavole si fanno spazio piatti più leggeri, freschi e colorati. Tra questi, le fave alla menta occupano un posto d’onore: semplici da preparare, economiche, genuine, ma dal sapore deciso e piacevolmente aromatico. Questa ricetta si colloca […]

Il pulled pork al forno è una delle ricette più amate dagli appassionati di carne, un vero comfort food che ci porta direttamente nel cuore del Sud degli Stati Uniti. Il suo nome significa letteralmente “maiale sfilacciato”, e racconta già tutto: un arrosto cotto lentamente, profumato da spezie e aromi, che si scioglie in bocca […]

Quando l’inverno si fa sentire o si cerca qualcosa di leggero ma confortante, non c’è niente di meglio di una buona zuppa calda. Se ami le ricette semplici, genuine e dal profumo avvolgente, la zuppa di finocchi è una coccola perfetta da portare in tavola. Morbida, vellutata, naturalmente dolce e sorprendentemente aromatica: questa zuppa ti […]

C’è un contorno che non passa mai di moda, sempre perfetto in ogni stagione e con qualunque piatto principale: le patate al forno. Ma oggi vogliamo proporti una versione ancora più golosa e fragrante, resa unica dal profumo dell’aglio e dalla morbidezza del burro: le patate al forno con burro e aglio. Dorate fuori, tenere […]

Le festività sono spesso l’occasione ideale per liberare la fantasia in cucina, soprattutto quando si vuole stupire i propri ospiti con piatti creativi e scenografici. Ma chi ha detto che servano tecniche complesse o ingredienti rari per fare colpo? Le carote di pasta sfoglia sono la risposta: uno stuzzichino semplice, veloce, divertente da preparare e […]

La primavera porta con sé una ventata di freschezza in cucina e tra i suoi protagonisti più amati spiccano senza dubbio gli asparagi. Versatili, profumati, raffinati: con pochi ingredienti e un pizzico di creatività è possibile realizzare piatti dal sapore delicato ma deciso, perfetti per ogni occasione. Oggi ti proponiamo una ricetta intramontabile, semplice e […]

Dorate fuori, morbide e cremose dentro. Le crocchette di patate sono uno di quei piatti intramontabili che sanno conquistare il cuore (e lo stomaco!) di grandi e piccini. Un finger food amato da tutti, perfetto per aperitivi, antipasti, buffet o semplicemente per rendere speciale una cena in famiglia. Oggi ti mostriamo come realizzarle a regola […]

Morbido impasto, cuore di ragù e piselli, superficie dorata con sesamo: ecco il capolavoro dello street food palermitano In Sicilia, la rosticceria non è solo un luogo dove si mangia qualcosa al volo. È un universo gastronomico a sé, ricco di sapori intensi e preparazioni che raccontano la storia e l’anima dell’isola. Tra i grandi […]