Il cuore della cucina italiana, tra piatti rustici, ricette saporite e creazioni perfette per ogni pasto.”
Un secondo piatto saporito con pochi ingredienti e tanto gusto Quando si cerca un secondo piatto veloce, economico ma allo stesso tempo gustoso e soddisfacente, la lonza di maiale alla pizzaiola è sempre una scelta vincente. Con pochi ingredienti semplici – carne, farina, aglio, vino bianco e passata di pomodoro – si porta in tavola […]
Un piatto colorato, saporito e perfetto per mantenersi leggeri I peperoni ripieni sono un grande classico della cucina italiana. In genere vengono farciti con carne, tonno o riso, ma oggi ti propongo una versione più leggera, vegetariana e fresca, perfetta per i mesi estivi o per chi desidera un pasto nutriente ma non troppo elaborato. […]
Un’idea semplice, veloce e dal gusto irresistibile Ci sono ricette che, pur nella loro semplicità, racchiudono in sé l’anima di una tradizione, il calore di una casa e l’aroma di una cucina di una volta. La feta al forno con pomodorini e olive è una di queste. È un piatto che ha conquistato il cuore […]
Un secondo piatto completo, gustoso e ricco di sapore Le frittelle di patate e uova sono uno di quei piatti che uniscono tradizione, semplicità e gusto. Prepararle è facile e veloce, e il risultato conquista per la loro consistenza dorata fuori, morbida dentro, e per il ripieno cremoso che le accompagna. Arricchite da funghi, mozzarella […]
Una versione genuina e saporita del celebre street food mediorientale Preparare i kebab fatti in casa non è solo possibile: è anche facile, conveniente e molto più sano rispetto alle versioni acquistate. Il kebab, piatto tradizionale della cucina mediorientale, si è ormai diffuso in tutto il mondo, diventando uno dei cibi da strada più amati. […]
Un classico intramontabile della cucina casalinga Lo sformato di patate e carne macinata è una delle ricette più amate nelle cucine di famiglia: semplice, nutriente, e incredibilmente versatile. Questo piatto unisce la consistenza morbida e leggermente croccante delle patate al sapore ricco della carne insaporita con aromi ed erbe. Il tutto è accompagnato da una […]
Quando si parla di cucina creativa, la semplicità degli ingredienti può diventare una straordinaria opportunità per realizzare piatti che uniscono gusto e originalità. Il croissant salato gigante farcito è una preparazione che nasce da questa filosofia: facile da realizzare, personalizzabile all’infinito, e capace di trasformare una tavola quotidiana in un’occasione speciale. Che tu lo prepari […]
Un classico mediterraneo dal gusto autentico La spanakopita è una torta salata tradizionale della cucina greca, amata per il suo contrasto tra la croccantezza della pasta fillo e il ripieno cremoso e saporito di spinaci e formaggio feta. Semplice da realizzare e perfetta per ogni occasione, questa specialità mediterranea è ideale da servire come antipasto, […]
L’insalatona salmone e avocado è una delle ricette estive più apprezzate per la sua rapidità di esecuzione, la leggerezza e la combinazione di ingredienti ricchi di sapore e di proprietà nutrizionali. Si tratta di un piatto freddo che unisce in modo equilibrato proteine nobili, grassi buoni e fibre, offrendo un’opzione sana ma gustosa per il […]
Il pesto di fave, noto in Liguria anche come marò o pestun de fave, è una preparazione antica e profondamente legata alla stagionalità primaverile. Si tratta di una salsa fredda cremosa, a base di fave fresche, pecorino, olio extravergine di oliva, aglio e menta. La sua versatilità in cucina lo rende perfetto non solo come […]