Gateau alle pere

Ingredienti. 6 persone

• 500 g di pere
• 100 g di farina
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• 90 g di burro
• 2 uova
• 75 g di zucchero
• 2 bustine di zucchero vanigliato
• 3 cucchiai di latte

Preparazione

1. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, lo zucchero vanigliato e il lievito in polvere.
   Fare un incavo e aggiungere le uova intere e il latte.
   Lavorare con una frusta e aggiungere infine il burro fuso.
2. Sbucciare le pere, tagliarle a fette grosse, mescolarle delicatamente nell’impasto.
   Imburrare una teglia rotonda da 22 cm di diametro, riempirla con il composto.
3. Cuocere a 180°C per 30-35 minuti.