Inizia il pasto con gusto: antipasti leggeri e sfiziosi ideali per condividere e sorprendere gli ospiti.
Dalla versione classica alle varianti gourmet: semplici, veloci e sempre d’effetto Le uova ripiene sono uno degli antipasti più amati della cucina italiana e internazionale. Versatili, economiche e semplici da preparare, sono perfette per un pranzo della domenica, un aperitivo tra amici, un buffet di compleanno o le tavole delle feste. Con pochi ingredienti si […]
Uova, cipolla, mortadella e formaggio per una farcitura che conquista al primo morso Le patate ripiene sono un classico della cucina casalinga, apprezzate per la loro versatilità , la semplicità di esecuzione e la possibilità di essere personalizzate secondo i gusti o quello che si ha in dispensa. In questa versione rustica e filante, le patate […]
Un’alternativa fresca al pesto classico, ideale per la stagione estiva Quando le temperature salgono e si ha voglia di piatti freschi ma saporiti, il pesto di zucchine è una soluzione perfetta. Veloce da preparare, leggero e ricco di gusto, è un condimento versatile che può essere usato per pasta, bruschette, insalate di cereali o tartine. […]
Scopri come preparare la tahina perfetta con soli tre ingredienti e una manciata di minuti La tahina (nota anche come tahin o tahini) è una salsa cremosa e aromatica a base di semi di sesamo, ampiamente utilizzata nella cucina mediorientale, nordafricana e asiatica. Costituisce un ingrediente fondamentale per piatti iconici come l’hummus, il baba ganoush […]
Un tuffo nei sapori dell’America Latina… anche se l’avocado non ti convince L’avocado: o lo ami o lo eviti. Eppure, c’è un modo per apprezzarlo davvero, anche se pensi di non essere un fan. Il guacamole, con la sua cremosità , la sua freschezza e quel tocco piccante e aromatico, riesce a conquistare praticamente chiunque – […]
Perfetta per hamburger, arrosti, antipasti o da sola su una fetta di pane Se non hai mai preparato la cipolla caramellata in casa, sappi che stai per scoprire un piccolo segreto della cucina che cambierà per sempre i tuoi piatti. È semplice, veloce da fare, costa poco e ha un impatto enorme sul gusto finale. […]
Un secondo piatto saporito con pochi ingredienti e tanto gusto Quando si cerca un secondo piatto veloce, economico ma allo stesso tempo gustoso e soddisfacente, la lonza di maiale alla pizzaiola è sempre una scelta vincente. Con pochi ingredienti semplici – carne, farina, aglio, vino bianco e passata di pomodoro – si porta in tavola […]
Un piatto colorato, saporito e perfetto per mantenersi leggeri I peperoni ripieni sono un grande classico della cucina italiana. In genere vengono farciti con carne, tonno o riso, ma oggi ti propongo una versione più leggera, vegetariana e fresca, perfetta per i mesi estivi o per chi desidera un pasto nutriente ma non troppo elaborato. […]
Un’idea semplice, veloce e dal gusto irresistibile Ci sono ricette che, pur nella loro semplicità , racchiudono in sé l’anima di una tradizione, il calore di una casa e l’aroma di una cucina di una volta. La feta al forno con pomodorini e olive è una di queste. È un piatto che ha conquistato il cuore […]
Un secondo piatto completo, gustoso e ricco di sapore Le frittelle di patate e uova sono uno di quei piatti che uniscono tradizione, semplicità e gusto. Prepararle è facile e veloce, e il risultato conquista per la loro consistenza dorata fuori, morbida dentro, e per il ripieno cremoso che le accompagna. Arricchite da funghi, mozzarella […]