C’è un contorno che non passa mai di moda, sempre perfetto in ogni stagione e con qualunque piatto principale: le patate al forno. Ma oggi vogliamo proporti una versione ancora più golosa e fragrante, resa unica dal profumo dell’aglio e dalla morbidezza del burro: le patate al forno con burro e aglio. Dorate fuori, tenere […]

Le festività sono spesso l’occasione ideale per liberare la fantasia in cucina, soprattutto quando si vuole stupire i propri ospiti con piatti creativi e scenografici. Ma chi ha detto che servano tecniche complesse o ingredienti rari per fare colpo? Le carote di pasta sfoglia sono la risposta: uno stuzzichino semplice, veloce, divertente da preparare e […]

La primavera porta con sé una ventata di freschezza in cucina e tra i suoi protagonisti più amati spiccano senza dubbio gli asparagi. Versatili, profumati, raffinati: con pochi ingredienti e un pizzico di creatività è possibile realizzare piatti dal sapore delicato ma deciso, perfetti per ogni occasione. Oggi ti proponiamo una ricetta intramontabile, semplice e […]

Dorate fuori, morbide e cremose dentro. Le crocchette di patate sono uno di quei piatti intramontabili che sanno conquistare il cuore (e lo stomaco!) di grandi e piccini. Un finger food amato da tutti, perfetto per aperitivi, antipasti, buffet o semplicemente per rendere speciale una cena in famiglia. Oggi ti mostriamo come realizzarle a regola […]

Morbido impasto, cuore di ragù e piselli, superficie dorata con sesamo: ecco il capolavoro dello street food palermitano In Sicilia, la rosticceria non è solo un luogo dove si mangia qualcosa al volo. È un universo gastronomico a sé, ricco di sapori intensi e preparazioni che raccontano la storia e l’anima dell’isola. Tra i grandi […]

Un classico dello street food partenopeo, croccante fuori, cremoso dentro, con un ripieno saporito che racconta tutta la tradizione del Sud In una città come Napoli, dove il cibo è cultura e identità, la pizza fritta rappresenta molto più di un semplice piatto: è una dichiarazione d’amore per i sapori autentici, un’esplosione di gusto da […]

Una ricetta semplice e gustosa, perfetta da servire come antipasto o da farcire per un pranzo leggero Se sei alla ricerca di un’idea facile, genuina e adatta davvero a tutti, la focaccia senza glutine alle erbe aromatiche è esattamente quello che fa per te. Morbida al morso, profumata grazie all’infusione di olio aromatizzato al rosmarino, […]

L’insalata russa con tonno è una versione cremosa e saporita del classico antipasto, perfetta per buffet, feste e aperitivi casalinghi. A differenza della ricetta tradizionale, questa variante prevede una deliziosa salsa tonnata al posto della maionese semplice, arricchendo il piatto con un gusto più intenso e avvolgente. Inoltre, la presentazione elegante con l’aiuto di un […]

Il chirashi (ちらし寿司) è un piatto tipico giapponese che si può tradurre come “sushi sparpagliato”. È una versione più veloce e semplice del sushi tradizionale, perfetta per chi ama il gusto del sushi ma preferisce evitare di arrotolare i classici maki o nigiri. Questo piatto unisce riso per sushi condito con aceto di riso e […]

Le fave in padella sono un contorno semplice, saporito e nutriente, perfetto per accompagnare i piatti primaverili. Con il loro gusto dolce e la consistenza morbida, le fave si sposano alla perfezione con il profumo della cipolla e il sapore deciso dello speck. Questa ricetta è facile e veloce, ideale sia per un pranzo in […]