Le Castagnole sono un dolce simbolo del Carnevale italiano, morbide palline fritte avvolte nello zucchero. Questa ricetta semplice e irresistibile farà felici grandi e piccini. Preparale e porta la festa sulla tua tavola! Ingredienti (per circa 30 castagnole) Per l’impasto: Per friggere: Per decorare: Procedimento Prepara l’impasto: Riposo e modellatura: Friggi […]

Le pesche dolci romagnole sono un classico della tradizione italiana, caratterizzate dalla loro forma che ricorda una pesca e dal sapore irresistibile di crema pasticcera e Alchermes. Perfette per feste e ricorrenze, queste dolcezze conquisteranno grandi e piccini! Ingredienti (per circa 20 pesche dolci) Per la frolla morbida: Per il ripieno e la finitura: Preparazione […]

Ingredienti per circa 100 crostoli Per l’impasto: Per la frittura e la decorazione: Preparazione Preparare l’impasto Stendere e tagliare la pasta Friggere i crostoli Decorare e servire Consigli e Varianti Per una versione più leggera: Varianti di sapore: Conservazione Curiosità Conclusione I crostoli di Carnevale sono un dolce intramontabile che unisce […]

Le zeppole di patate sono una delizia tipica della tradizione italiana, perfette per celebrare le festività o semplicemente per concedersi un momento di dolcezza. Grazie alla presenza delle patate nell’impasto, risultano incredibilmente soffici, quasi come nuvole, e il loro profumo di scorza di limone le rende irresistibili. In questa guida, ti spiegherò passo dopo passo […]

Le frappe romane, conosciute anche come “chiacchiere” in altre regioni italiane, sono un dolce immancabile durante il periodo di Carnevale. Croccanti, friabili e leggermente dolci, evocano i ricordi dell’infanzia, le risate in famiglia e la gioia di condividere un momento di convivialità. Questa ricetta, tramandata dalle nonne romane, è un vero tesoro culinario, perfetto per […]

Un dolce tradizionale dalle origini antiche, perfetto per ogni occasione. La torta di riso è un capolavoro della tradizione emiliana: un dessert semplice, genuino e dal gusto irresistibile. Questo dolce, conosciuto anche come “Torta degli Addobbi”, deve il suo nome alle antiche celebrazioni del Corpus Domini, quando le finestre e i balconi di Bologna venivano […]

Ingredienti (per circa 15 cannelés): Per gli stampi: Preparazione Passo-Passo: Scaldare il latte: Preparare l’impasto: Riposo della pastella: Preparare gli stampi: Riempire gli stampi e cuocere: Sformare e servire: Consigli e Varianti: Curiosità: I cannelés bordelais sono dolci che nascono a Bordeaux, in Francia, nel […]

I Fiocchi di Neve sono soffici briochine ripiene di una crema vellutata e leggera, un dolce che richiama i sapori delicati della tradizione napoletana. Perfetti per la colazione o come dessert raffinato, questi dolcetti morbidi e golosi si sciolgono in bocca e regalano un’esplosione di gusto con il loro ripieno cremoso. Prepararli richiede un po’ […]

Le Seadas, conosciute anche come Sebadas, rappresentano uno dei dolci più iconici della Sardegna. Originariamente nate come piatto salato e povero, venivano preparate dai pastori sardi utilizzando ingredienti semplici e genuini. Oggi le Seadas sono celebri in tutta Italia (e non solo!) come dolce raffinato e goloso, perfetto per concludere un pasto con un’esplosione di […]

Ingredienti (Per 6 persone): Preparazione Passo-Passo: Tostare le mandorle: Preparare il caramello: Unire le mandorle: Formare il croccante: Raffreddare e tagliare: Varianti e Personalizzazioni: Consigli Utili: Perfetto per: Buon Appetito! Un dolce semplice, croccante e irresistibile, che porta con sé il profumo delle tradizioni […]