Ingredienti:
- 300 g di lasagne
- 600 g di salsicce
- 250 g di mozzarella
- 30 g di parmigiano
Per la besciamella: - 50 g di burro
- 50 g di farina
- 500 g di latte
- Noce moscata
- Sale
Preparazione:
_ Innanzitutto, preparare la besciamella mettendo il burro in una pentola per farlo sciogliere a fuoco basso.
_ Spegnere il fuoco e aggiungere la farina setacciata mescolando con una frusta per evitare la formazione di grumi.
_ Rimettere la pentola sul fuoco e mescolare energicamente fino a quando il composto diventa dorato.
_ Aggiungere il latte caldo e condire con un pizzico di noce moscata e un pizzico di sale.
_ Mescolare finché la besciamella non si addensa.
_ In una teglia da forno, mettere un cucchiaio di besciamella.
_ Aggiungere le lasagne, la salsiccia sbriciolata, la mozzarella e altra besciamella.
_ Ripetere l’operazione, alternando sempre la pasta e il condimento.
_ Coprire l’ultima strato con abbondante parmigiano.
_ Cuocere in forno caldo a 200°C per circa 15 minuti.
_ Togliere le lasagne alle salsicce e mozzarella dal forno e lasciarle riposare 10 minuti prima di servire.
