Tempi:
- Preparazione: 10 minuti
- Cottura: 30-35 minuti
- Porzioni: 6 persone
Preparazione:
1️⃣ Preparazione dello stampo:
- Preriscaldate il forno a 180°C (statico, livello 5-6).
- Imburrate generosamente uno stampo rotondo da 25 cm per evitare che la torta si attacchi.
2️⃣ Preparazione dell’impasto:
- Versate lo yogurt in una ciotola capiente. Usate il vasetto vuoto come unità di misura per gli altri ingredienti.
- Aggiungete nell’ordine:
- 2 vasetti di zucchero e una bustina di zucchero vanigliato.
- 3 uova, incorporandole una alla volta.
- 3 vasetti di farina setacciata, una bustina di lievito per dolci e un pizzico di sale.
- Infine, mezzo vasetto di olio per ottenere una consistenza soffice.
- Mescolate bene dopo ogni aggiunta fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
3️⃣ Cottura:
- Versate l’impasto nello stampo preparato.
- Cuocete in forno per 30-35 minuti. Se la superficie del dolce si scurisce troppo rapidamente, copritela con un foglio di alluminio o silicone.
- Per controllare la cottura, infilate uno stuzzicadenti al centro della torta: deve uscire asciutto.
4️⃣ Raffreddamento e servizio:
- Lasciate intiepidire la torta prima di sformarla delicatamente.
- Servitela al naturale o accompagnata da un coulis di frutta, a seconda dei vostri gusti.
Consigli utili:
- Variante golosa: Aggiungete gocce di cioccolato o pezzi di frutta fresca come mele o pere.
- Aromi alternativi: Sostituite lo zucchero bianco con zucchero di canna per un sapore più caramellato.
- Personalizzazione: Utilizzate yogurt aromatizzato (cocco, limone, vaniglia) o una versione vegetale per una torta diversa.
- Forme creative: Provate stampi diversi (a ciambella, da plumcake o per muffin) per una presentazione originale.
Un dolce semplice e irresistibile, perfetto per ogni occasione. Buon appetito! 🍰✨
