Classica
Questa torta al cioccolato è alta, morbida e irresistibile, perfetta per ogni occasione! Con il suo intenso sapore di cioccolato e una consistenza soffice, è un dolce che conquista tutti.
Ingredienti
3 uova 
150 g di zucchero 
200 g di farina 
80 g di fecola di patate (o maizena)
140 g di latte 
120 g di olio (di semi o di girasole)
200 g di cioccolato fondente (o al latte) 
20 g di cacao amaro in polvere
1 bustina di lievito per dolci 
1 pizzico di sale 
Procedimento
Preparare il cioccolato:
Sciogli il cioccolato a bagnomaria o nel microonde e mescola fino a che diventa liscio. Lascia intiepidire.
Montare le uova e lo zucchero:
In una ciotola capiente, monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungere gli ingredienti liquidi:
Unisci l’olio e il latte al composto di uova e zucchero, mescolando bene.
Incorporare il cioccolato:
Aggiungi il cioccolato fuso al composto e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
Setacciare e aggiungere gli ingredienti secchi:
Setaccia insieme la farina, la fecola, il cacao amaro, il lievito e il pizzico di sale. Aggiungi questi ingredienti al composto di cioccolato, mescolando delicatamente.
Preparare la torta:
Versa l’impasto in una tortiera imburrata e infarinata o foderata con carta da forno.
Cuocere:
Inforna a 180°C per circa 30-35 minuti. Controlla la cottura con uno stuzzicadenti.
Raffreddare e servire:
Lascia raffreddare la torta prima di sformarla. Servila decorata con zucchero a velo o ganache al cioccolato!
Consiglio: Aggiungi frutta fresca come lamponi o fragole per un tocco di freschezza
