Ingredienti:
- 170 grammi di acqua
- 75 grammi di burro, margarina o olio di cocco (il burro è consigliato per un gusto più naturale e saporito)
- 90 grammi di fiocchi d’avena istantanei
- 105 grammi di uova (peso totale senza il guscio, circa 2 uova di dimensioni medie-grandi)
- 1/4 o 1/2 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di lievito in polvere (facoltativo, poiché potrebbe lasciare un retrogusto leggermente amaro)
Procedimento:
- Preriscalda il forno.
- Mescola l’acqua con il burro, l’olio o la margarina fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi l’avena, le uova e il sale al composto e mescola fino a ottenere una consistenza uniforme.
- Se stai usando il lievito in polvere, incorporalo a questo punto.
- Stendi il composto su una teglia assicurandoti che sia distribuito uniformemente.
- Cuoci in forno fino a quando lo spuntino è completamente asciutto e croccante.
Consigli per la conservazione:
- Assicurati che lo spuntino sia ben cotto e asciutto per garantirne la conservazione ottimale.
- Conserva in un contenitore ermetico per mantenere freschezza e croccantezza fino a tre mesi.
