Ingredienti per 4 porzioni:
Per il porridge:
- 140 g di fiocchi d’avena
- 220 ml di acqua
- 220 ml di latte intero
- 1 pizzico di sale
Per il topping:
- 2 cucchiaini di gocce di cioccolato fondente
- 4 pizzichi di granella di nocciole
- 4 quadretti di cioccolato fondente
- 80 g di mirtilli
- Miele fluido a piacere
- Scaglie di cocco disidratato q.b.
Procedimento:
- Preparare l’avena: Mettete in ammollo i fiocchi d’avena con l’acqua per 1 ora (meglio se per tutta la notte), affinché siano completamente ricoperti.
- Cuocere il porridge: Trascorso il tempo di ammollo, trasferite i fiocchi d’avena in una casseruola con il latte e un pizzico di sale. Cuocete a fuoco medio per circa 4-5 minuti, mescolando, fino a quando il composto si sarà addensato.
- Servire e decorare: Una volta raggiunta la consistenza desiderata, suddividete il porridge nelle ciotole individuali. Decorate con gocce di cioccolato fondente, quadretti di cioccolato, scaglie di cocco, granella di nocciole, mirtilli e miele. Servite subito per una colazione sana e sostanziosa.
Consigli:
- Potete personalizzare il vostro porridge con diversi topping come frutta fresca, frutta secca o spezie (vaniglia, cannella).
- Per una versione vegana, sostituite il latte intero con una bevanda vegetale (come latte di mandorla, riso, soia o cocco).
- Se non avete tempo per l’ammollo, potete utilizzare fiocchi d’avena a cottura istantanea che non richiedono questo passaggio.
Buona colazione!
