Ingrédients :
- 250 ml de lait
- 200 g de farine (type 00)
- 65 g de sucre
- 1 œuf
- 1 cuillère à café de levure chimique
Préparation :
1️⃣ Mélange des ingrédients : Dans un bol, battez l’œuf avec le sucre à l’aide d’une fourchette ou d’un fouet à main.
2️⃣ Ajout du lait : Ajoutez le lait à température ambiante et continuez à mélanger jusqu’à ce que le tout soit homogène.
3️⃣ Incorporation de la farine : Tamisez la farine et la levure, puis incorporez-les progressivement à la préparation, en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
4️⃣ Cuisson des pancakes : Faites chauffer une poêle antiadhésive. Versez une louche de pâte et laissez cuire pendant environ 4 minutes, jusqu’à ce que des petites bulles apparaissent à la surface. Retournez ensuite le pancake et laissez cuire encore 3 à 4 minutes de l’autre côté.
5️⃣ Décoration : Une fois prêts, laissez libre cours à votre créativité pour les garnir ! Nutella, crème pâtissière, confiture, sirop d’érable, miel ou encore des fruits frais et de la crème chantilly feront des merveilles ! 🍯🍓
Astuce : Ne pressez jamais les pancakes pendant la cuisson pour qu’ils restent bien gonflés.
Bon appétit ! 😍
