Ingredienti: Per la pasta:
- 2 dischi di pasta sfoglia
- 100 g di cioccolato fondente
- 100 g di burro
- 100 g di zucchero semolato
- 2 uova
- 50 g di farina di mandorle
- 1 fava
- 1 tuorlo d’uovo per la doratura
Istruzioni:
- Preriscaldare il forno a 180°C (350°F).
- Sciogliere il cioccolato e il burro a bagnomaria.
- In una ciotola, mescolare lo zucchero, le uova e la farina di mandorle.
- Incorporare il composto di cioccolato e burro fuso alla preparazione.
- Stendere un disco di pasta sfoglia su una teglia da forno.
- Versare il composto al cioccolato sulla pasta lasciando un bordo libero.
- Inserire la fava nel composto.
- Coprire con il secondo disco di pasta sfoglia e sigillare bene i bordi.
- Spennellare la superficie della galette con il tuorlo d’uovo.
- Infornare per circa 30 minuti, fino a quando la galette non risulterà dorata.
- Lasciare raffreddare prima di servire.
Tempo di preparazione: 20 minuti | Tempo di cottura: 30 minuti | Tempo totale: circa 1 ora | Porzioni: 8 persone
