Per preparare questo delizioso piatto, avrai bisogno di:
1 bicchiere di riso
2 piccole patate
1 cipolla
1 carota
1 uovo
Sale
Pepe
Origano
Funghi
1 cucchiaio di burro
1 cucchiaio di farina
300 ml di panna
Istruzioni:
- Inizia risciacquando bene il riso, quindi mettilo in acqua bollente con del sale per 20 minuti. Successivamente, scolalo.
- Dall’altro lato, sbuccia e taglia le patate, quindi falli bollire per 20 minuti. Scolali ed schiacciali in una padella.
- Trita la cipolla e aggiungi la carota grattugiata, pepe e sale. Cuoci, quindi mescola con il riso, la purea di patate e la preparazione a base di cipolla e uova.
- Forma delle polpette con la palma delle mani.
- Fai dorare da entrambi i lati in una padella con un cucchiaio d’olio. In un’altra padella, metti una noce di burro, poi taglia i funghi in piccoli pezzi. Lasciali cuocere, poi aggiungi la farina e la panna liquida. Lascia cuocere a fuoco lento, quindi servi.
