Pane appena sfornato e fragranti focacce per accompagnare i vostri pasti o come protagonista di un pasto veloce
-Ingredienti (per circa 1 litro di brodo) :500 g di carne bovina (polpa di spalla)400 g di biancostato di manzo400 g di ossi di carne bovina1 costa di sedano2 carote100 g di cipolle dorate4 l di acqua2 chiodi di garofanoSale fino q.b.Pepe nero in grani q.b.2 foglie di alloro1 mazzetto di prezzemoloBacche di ginepro q.b. […]
Ingredienti (per 10-12 pezzi)Per la pasta:300 g di farina 00100 g di zucchero120 g di burro freddo2 tuorli d’uovo Scorza grattugiata di un’arancia e di un limone 1 pizzico di sale20 ml di latte (se necessario per aggiustare la consistenza)Per il ripieno:250 g di ricotta ben scolata 80 g di zucchero1 uovo 50 g di […]
Per 4 personeIngredienti:Pollo: 1,2 kg (cosce, ali, petto o un mix) Sedano: 5 coste Carote: 2 Cipolla: 1Aglio: 1 spicchio (in camicia)Rosmarino: Qualche rametto Vino: 1/2 bicchiere (bianco o rosso) Pomodori pelati: 500 g (o passata) Olive nere denocciolate: 50 gOlio extravergine d’oliva: q.b.Sale e pepe nero: q.b.Prezzemolo fresco: Tritato Preparazione:1. Prepara le Verdure Taglia […]
Ingredienti:500 ml di latte100 g di farina100 g di zucchero200 g di cioccolato bianco200 ml di panna liquidaTempo di Preparazione:Tempo di preparazione: 30 minutiTempo di cottura: 10 minutiDifficoltà: FacileProcedimento:Preparazione del composto base: In un pentolino, unisci la farina e lo zucchero.Aggiungi un po’ di latte e mescola con una frusta fino a ottenere un composto […]
Ingredienti:300 g di biscotti secchi (tipo Oro Saiwa)150 g di burro200 g di cioccolato fondente2 uova100 g di zuccheroZucchero a velo q.b.Tempi di Preparazione:Preparazione: 30 minutiCottura: 5 minuti (solo per sciogliere il cioccolato)Riposo: 4 ore in frigoriferoDosi: Per circa 10 personeProcedimento:Sbriciolare i biscotti: Sbriciolate i biscotti secchi con le mani, lasciando alcuni pezzi un po’ […]
Ingredienti: Preparazione: Conservazione: Consiglio:
La salsa verde italiana è un condimento tradizionale, aromatico e versatile, ideale per esaltare il sapore di carni, pesci e verdure. Questa preparazione a base di erbe fresche e ingredienti semplici aggiunge una nota vivace a numerosi piatti della cucina italiana. Ingredienti Procedimento Consigli per l’Utilizzo La salsa verde è estremamente versatile e può essere […]
L’hummus è un piatto simbolo della cucina mediorientale, semplice da preparare, versatile e perfetto come antipasto o accompagnamento. Cremoso e saporito, è ideale con pane pita, verdure crude o come salsa per falafel. Ingredienti per 4 persone Per guarnire: Preparazione Fase 1: Preparare gli Ingredienti Fase 2: Frullare l’Hummus Fase 3: Servire Preparazione della Tahina […]
Questa ricetta combina la morbidezza del pane fatto in casa con un ripieno cremoso di patate e formaggio. Perfetta per uno spuntino o un piatto unico, si prepara facilmente e in poco tempo. Ingredienti per 4-6 porzioni Per l’impasto: Per il ripieno: Per guarnire e servire: Preparazione Fase 1: Preparare l’Impasto Fase 2: Preparare il […]
Introduzione: Un Dessert Leggero e Veloce La crema al mascarpone e limone senza uova è una ricetta semplice e versatile, ideale per chi desidera un dessert fresco e delicato. Perfetta da gustare da sola o come farcitura per torte, crostate, e biscotti, questa crema si prepara in pochissimi minuti, regalando una deliziosa combinazione di dolcezza […]