Un dolce agrumato dal cuore morbido e decorato con glassa e scorze d’arancia: la semplicità della tradizione, arricchita da una nota croccante di pistacchio C’è qualcosa di rassicurante nel profumo che una torta all’arancia sprigiona in casa mentre cuoce. È il segnale che l’inverno è arrivato e che, tra un tè fumante e un dolce […]
Una nuvola dolce, senza uova, dal sapore elegante e vellutato: perfetta per concludere una cena o da servire nelle grandi occasioni La mousse al cioccolato bianco è uno di quei dessert che incanta al primo sguardo e conquista definitivamente al primo assaggio. Morbida, leggera, senza uova e dal sapore delicatamente vanigliato, questa mousse rappresenta una […]
Deliziosi cupcakes al limone ripieni di lemon curd e decorati con una morbida meringa italiana flambata: un piccolo capolavoro che fonde dolcezza e freschezza Hai mai desiderato un dolce che fosse allo stesso tempo elegante, scenografico e dal gusto fresco e deciso? I Lemon Meringue Cupcake sono esattamente questo: piccoli gioielli di pasticceria che combinano […]
Morbido impasto, cuore di ragù e piselli, superficie dorata con sesamo: ecco il capolavoro dello street food palermitano In Sicilia, la rosticceria non è solo un luogo dove si mangia qualcosa al volo. È un universo gastronomico a sé, ricco di sapori intensi e preparazioni che raccontano la storia e l’anima dell’isola. Tra i grandi […]
Un classico dello street food partenopeo, croccante fuori, cremoso dentro, con un ripieno saporito che racconta tutta la tradizione del Sud In una città come Napoli, dove il cibo è cultura e identità, la pizza fritta rappresenta molto più di un semplice piatto: è una dichiarazione d’amore per i sapori autentici, un’esplosione di gusto da […]
Una ricetta semplice e gustosa, perfetta da servire come antipasto o da farcire per un pranzo leggero Se sei alla ricerca di un’idea facile, genuina e adatta davvero a tutti, la focaccia senza glutine alle erbe aromatiche è esattamente quello che fa per te. Morbida al morso, profumata grazie all’infusione di olio aromatizzato al rosmarino, […]
Un’idea raffinata e irresistibile per servire il pandoro in modo creativo, con crema allo zabaione e ganache al cioccolato Durante le feste natalizie, le tavole italiane si riempiono di dolci tradizionali, e tra questi il pandoro è uno dei più amati. Con la sua forma a stella, la consistenza soffice e il delicato profumo di […]
Un dessert semplice, nutriente e perfetto per la colazione o la merenda, dal gusto autentico e dalla consistenza rustica Quando pensiamo alla polenta, immaginiamo subito fumanti piatti salati, conditi con salsicce, funghi o formaggi filanti. Eppure, in alcune regioni d’Italia — e non solo — la farina di mais trova spazio anche in preparazioni dolci, […]
Soffice, profumata e scenografica: una torta semplice che conquista con la sua freschezza e il suo aspetto sorprendente Cosa c’è di più avvolgente del profumo di un mandarino appena sbucciato? Se poi lo uniamo all’aroma di un dolce appena sfornato, otteniamo un connubio perfetto: nasce così la torta rovesciata ai mandarini, un dolce morbido, umido […]
Un dessert elegante, goloso e scenografico, perfetto per un compleanno o una ricorrenza speciale Le crêpes, con la loro semplicità e versatilità, sono amate in tutto il mondo. Che siano farcite con Nutella, marmellata o crema, riescono sempre a mettere d’accordo grandi e piccoli. Ma se invece di gustarle una alla volta le trasformassimo in […]