Ricetta del Taboulé di cavolfiore
Descrizione:
Questo taboulé di cavolfiore è una ricetta fresca e originale, perfetta come antipasto, contorno o pranzo leggero. Ricco di sapori, è facile e veloce da preparare in soli 15 minuti.
Ingredienti:
- 1 cavolfiore
- 1 spicchio d’aglio
- 4 pomodori
- 1 cetriolo
- 1 cipolla
- Ravanelli rosa
- Foglie di menta
- Prezzemolo
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- Succo di 1/2 limone
- Sale e pepe
Preparazione:
- Preparare il cavolfiore:
Lava il cavolfiore e grattugialo per ottenere una consistenza simile al couscous. - Tagliare le verdure:
Taglia i pomodori, il cetriolo e i ravanelli a dadini. Lava e trita il prezzemolo e la menta. Affetta finemente la cipolla e l’aglio. - Condire il taboulé:
Spremi il mezzo limone. Mescola tutti gli ingredienti e condisci con il succo di limone, un filo d’olio d’oliva, sale e pepe.
Il tuo taboulé di cavolfiore è pronto da gustare, ideale per un piatto fresco e nutriente!
