Muffin senza Uova alla Vaniglia

Muffin senza Uova alla Vaniglia

Ingredienti:

125 g di yogurt bianco

80 ml di latte

30 g di burro

1 cucchiaino di essenza di vaniglia

150 g di farina 00

100 g di zucchero

1/2 bustina di lievito per dolci

Preparazione:

Prepara il mix liquido: Sciogli il burro e mescolalo con il latte , lo yogurt e la vaniglia .

Unisci i secchi: In una seconda ciotola, setaccia la farina , lo zucchero e il lievito .

Amalgama: Versa gli ingredienti liquidi sui secchi e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.

Cuoci i muffin: Versa l’impasto nei pirottini e cuoci in forno a 180°C per 15 minuti.

Sforna e gusta: Una volta tiepidi, servi i muffin senza uova !

Buon appetito!