Ingredienti:
500 ml di latte
100 g di farina
100 g di zucchero
200 g di cioccolato bianco
200 ml di panna liquida
Tempo di Preparazione:
Tempo di preparazione: 30 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Difficoltà : Facile
Procedimento:
Preparazione del composto base:
In un pentolino, unisci la farina e lo zucchero.
Aggiungi un po’ di latte e mescola con una frusta fino a ottenere un composto liscio.
Metti il pentolino sul fuoco e aggiungi il resto del latte, continuando a mescolare.
Addensamento:
Cuoci il composto a fuoco medio, mescolando continuamente fino a quando non si addensa e diventa cremoso.
Togli il pentolino dal fuoco non appena il composto ha raggiunto la consistenza desiderata.
Incorporazione del cioccolato bianco:
Aggiungi il cioccolato bianco tagliato a pezzi nel composto caldo.
Mescola fino a quando il cioccolato non si sarà completamente sciolto e la crema sarà liscia e omogenea.
Preparazione della crema:
Monta la panna liquida fino a ottenere una consistenza leggera e spumosa.
Lascia raffreddare completamente la crema pasticcera prima di incorporare delicatamente la panna montata.
Mescola bene fino a ottenere un composto uniforme.
Utilizzo:
La tua crema pasticcera al cioccolato bianco è ora pronta per essere utilizzata. È perfetta per farcire torte, crostate, bignè o anche choux alla crema.
Questa crema pasticcera al cioccolato bianco è un’alternativa deliziosa alla versione classica, portando una dolcezza sottile e un sapore raffinato ai tuoi dessert. Buon appetito!
