Crema al Mascarpone e Limone Senza Uova

Tempo di preparazione: 10 minuti
Porzioni: Per 4 persone

Ingredienti:

• 400 g di mascarpone
• 200 ml di panna fresca liquida
• 100 g di zucchero semolato
• 4 limoni non trattati

Preparazione:

1. In una ciotola, mettete il mascarpone e lo zucchero a velo e mescolate bene. Aggiungete il succo di 2 limoni e la scorza grattugiata di 4 limoni, quindi mescolate.
2. Montate la panna fresca a neve ferma. Incorporatela delicatamente al composto di mascarpone e limone. Utilizzate una spatola e mescolate delicatamente dal basso verso l’alto.
3. Mettete la crema al mascarpone e limone senza uova in frigorifero per circa mezz’ora, affinché si raffreddi completamente.