Ingredienti :
2 cucchiai di espresso fresco
100 g di mascarpone
2 cucchiai di cacao in polvere
200 g di biscotti savoyardi o biscotti al caffè
1 cucchiaino di liquore al caffè o rum (facoltativo)
1 cucchiaino di zucchero (facoltativo)
Procedimento :
Trita i biscotti :
Frulla finemente i biscotti con un frullatore fino ad ottenere una polvere fine, oppure mettili in un sacchetto e schiacciali con un mattarello fino a ridurli in briciole.
Prepara la base del composto :
In una ciotola capiente, unisci il mascarpone, l’espresso freddo e, se vuoi, il cucchiaino di zucchero. Mescola fino ad ottenere un composto liscio e compatto.
Forma le truffe :
Prendi piccole porzioni di composto e forma delle palline grandi circa come una noce.
Rivestile con il cacao :
Versa il cacao in polvere in un piatto e fai rotolare ciascuna truffa fino a ricoprirla completamente.
Refrigera per 30 minuti :
Metti le truffe su un piatto e lasciale riposare in frigorifero per almeno 30 minuti per mantenerle compatte e fresche.
Come servirle?
Puoi servirle elegantemente in piccole coppette, su un cucchiaio o in una piccola scatolina per un tocco sofisticato. Ideali per quando hai poco tempo, ma vuoi stupire!
Informazioni Nutrizionali (per porzione) :
Calorie: circa 150 kcal
Carboidrati: 18 g
Proteine: 3 g
Grassi: 8 g
Fibre: 1 g
Preparazione : 5 minuti
Cottura : 0 minuti
