Stai cercando un delizioso piatto per la cena? Non cercare oltre! Ecco una ricetta per un flan ai broccoli e parmigiano che delizierà il tuo palato. Cremoso e gustoso, questo flan salato è un ottimo modo per far apprezzare i broccoli a tutta la famiglia. Inoltre, è semplice da preparare, richiede poco tempo e pochi ingredienti. Perfetto per una delizia in tutta semplicità!

Ingredienti:
450 g di broccoli
3 uova
20 cl di panna liquida
30 g di parmigiano grattugiato
1 pizzico di noce moscata
Olio d’oliva
Sale e pepe
Preparazione:

1. Lavare accuratamente i broccoli e tagliare i fiori. Cuocerli a vapore per 10-15 minuti fino a quando sono teneri. Scolarli e metterli da parte.
2. In una ciotola, mescolare le uova e la panna. Condire con sale e pepe a piacere. Aggiungere la noce moscata e metà del parmigiano grattugiato. Mescolare bene.
3. Disporre i broccoli in una teglia da gratin leggermente oliata. Versare il composto di uova sui broccoli. Spolverare con il resto del parmigiano grattugiato.
4. Infornare il flan per 25 minuti in un forno preriscaldato a 180°C. Una volta che il flan è ben dorato, toglierlo dal forno e gustarlo immediatamente.
   Suggerimenti:

• Se non ti piace la noce moscata, puoi sostituirla con altre spezie come il paprika, il curcuma o il curry.
• Per una versione più completa, aggiungi cubetti di prosciutto, pancetta o salmone affumicato a dadini al composto.
  Goditi questo delizioso flan ai broccoli e parmigiano che unisce semplicità e gusto in ogni morso! Buon appetito!