Il Trilece è un dessert tradizionale famoso nei Balcani, noto per la sua leggerezza e il sapore avvolgente dato dalla bagna ai tre tipi di latte. Una vera delizia per gli amanti dei dolci soffici e cremosi!
🛒 Ingredienti (per 8 porzioni):
Per il Pan di Spagna:
- 4 uova medie 🥚
- 100 g di zucchero semolato 🍬
- 120 g di farina 00 🌾
- 1 cucchiaino di lievito per dolci 🧁
Per la Bagna ai Tre Latti:
- 250 ml di latte intero 🥛
- 150 ml di latte condensato 🥛
- 100 ml di panna liquida 🍶
Per la Guarnizione:
- 180 g di caramello (pronto o fatto in casa) 🍯
- Cioccolato bianco fuso (facoltativo) 🍫
⏳ Tempi di Preparazione:
- Preparazione: 20 minuti
- Cottura: 20 minuti
- Riposo: 2 ore
🍽 Procedimento
1️⃣ Prepara il Pan di Spagna
- Separare le uova: Dividi i tuorli dagli albumi.
- Montare gli albumi: Usa una frusta elettrica per montarli a neve ferma, aggiungendo gradualmente lo zucchero.
- Incorporare i tuorli: Aggiungi i tuorli uno alla volta, mescolando delicatamente con una spatola dal basso verso l’alto.
- Aggiungere la farina: Setaccia la farina e il lievito, unendoli al composto di uova poco alla volta. Mescola delicatamente per non smontare il composto.
- Cottura: Versa l’impasto in una teglia rettangolare imburrata e infarinata. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti.
- Raffreddare: Una volta cotto, lascia raffreddare il Pan di Spagna e bucherellalo con una forchetta o uno stuzzicadenti per facilitare l’assorbimento della bagna.
2️⃣ Prepara la Bagna ai Tre Latti
- Mescolare i latti: In una ciotola, unisci il latte intero, il latte condensato e la panna liquida. Mescola bene fino a ottenere una miscela omogenea.
- Bagnare il Pan di Spagna: Versa lentamente la miscela sul Pan di Spagna, assicurandoti che venga completamente assorbita. Riponi in frigorifero per almeno 1 ora.
3️⃣ Aggiungi il Caramello
- Distribuire il caramello: Stendi uno strato uniforme di caramello sulla superficie del dolce.
- Decorare: Se desideri, aggiungi delle strisce di cioccolato bianco fuso e crea motivi decorativi usando uno stecchino.
🍮 Consigli e Varianti
- Bagna extra profumata: Aggiungi una goccia di estratto di vaniglia o un pizzico di cannella.
- Per un gusto diverso: Prova a sostituire il caramello con una glassa al cioccolato per una versione alternativa.
- Servizio: Il Trilece è più buono se lasciato riposare per almeno 2 ore in frigorifero, meglio ancora per una notte intera.
🌟 Conclusione
Il Trilece è un dessert fresco e irresistibile, perfetto per ogni occasione. Preparalo per stupire i tuoi ospiti con una ricetta semplice ma di grande effetto. Buon appetito! 🍮✨ #Trilece #DessertTradizionali #DolciCremosi
