Dolci e Dessert (Ricette Dolci) Torte e Crostate

Torta al Limone e Yogurt 🍋🍰:

🕒 Tempo di preparazione: 10 minuti

⏳ Tempo di cottura: 40 minuti

🍽️ Porzioni: 8

💪 Difficoltà: Molto facile

💰 Costo: Molto economico

Ingredienti per una tortiera da 20-22 cm:

  • 2 uova medie 🥚
  • 150 g di zucchero semolato 🍬
  • 1 vasetto di yogurt al limone 🍋
  • 80 ml di olio di semi 🫒
  • 200 g di farina 00 🌾
  • Succo e buccia grattugiata di un limone bio 🍋
  • Mezza bustina di lievito in polvere per dolci 🧁
  • 1 pizzico di sale 🧂

Procedimento:

1️⃣ Preparare il composto
In una ciotola, montate le uova 🥚 con lo zucchero 🍬 fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungete lo yogurt al limone 🍋, l’olio di semi 🫒, il succo e la buccia del limone 🍋 e continuate a mescolare.

2️⃣ Incorporare la farina
Setacciate la farina 00 🌾 e il lievito 🧁, poi aggiungeteli al composto insieme al pizzico di sale 🧂. Amalgamate delicatamente con una spatola, mescolando dal basso verso l’alto.

3️⃣ Versare l’impasto
Imburrate e infarinate una tortiera da 20-22 cm, versate l’impasto e livellatelo con una spatola.

4️⃣ Cuocere la torta
Infornate in forno statico preriscaldato a 180°C 🌡️ per 40-45 minuti. Fate la prova stecchino: se esce asciutto, la torta è pronta!

5️⃣ Raffreddare e decorare
Sfornate la torta, lasciatela raffreddare completamente e, se lo desiderate, spolverizzatela con zucchero a velo 🍬.

Astuces & Consigli 📝:

  • Prova stecchino: Controllate la cottura della torta infilando uno stecchino al centro. Se esce pulito, la torta è pronta!
  • Decorazione: Potete aggiungere fettine di limone 🍋 come decorazione per un tocco in più.

Buon appetito! 🍋🍰