Ingredienti:
3 uova
150 g di zucchero
200 g di farina
80 g di fecola di patate (o maizena)
140 g di latte
120 g di olio
200 g di cioccolato fondente (o al latte)
20 g di cacao amaro in polvere
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
Preparazione:
Preparare il Cioccolato:
Sciogli il cioccolato a bagnomaria o nel microonde, mescolando di tanto in tanto fino a ottenere una consistenza liscia. Lascia intiepidire.
Montare le Uova e lo Zucchero:
In una ciotola capiente, monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungere gli Ingredienti Liquidi:
Aggiungi l’olio e il latte al composto di uova e zucchero, mescolando bene.
Incorporare il Cioccolato:
Unisci il cioccolato fuso al composto e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
Setacciare e Aggiungere gli Ingredienti Secchi:
Setaccia insieme la farina, la fecola di patate, il cacao amaro, il lievito e il sale. Aggiungi gradualmente questi ingredienti secchi al composto di cioccolato, mescolando con delicatezza fino a ottenere un impasto liscio e senza grumi.
Preparare la Torta:
Versa l’impasto in una tortiera imburrata e infarinata, oppure rivestita con carta da forno.
Cuocere:
Inforna in forno preriscaldato a 180°C (350°F) per circa 30-35 minuti, o fino a quando un stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
Raffreddare e Servire:
Lascia raffreddare la torta nella tortiera per 10 minuti, poi trasferiscila su una griglia per raffreddarla completamente.
Consiglio: Puoi decorare la torta con zucchero a velo, ganache al cioccolato o frutta fresca per un tocco extra di dolcezza!
Buon appetito!
