Se sei alla ricerca di una ricetta che unisca praticità e sapore in un unico piatto, questa Pasta al Pollo e Parmigiano in un’unica pentola (One-Pot Chicken Parmesan Pasta) è la soluzione perfetta! Ideale per le cene in famiglia o per stupire gli amici, questo piatto combina la bontà del pollo, la cremosità del formaggio e il gusto avvolgente della salsa di pomodoro, il tutto preparato in un’unica pentola per risparmiare tempo e ridurre i piatti da lavare.
Ingredienti per 4 Persone :
Base del Piatto
- Petto di pollo: 300 g (tagliato a cubetti)
- Olio d’oliva: 2 cucchiai 🫒
- Cipolla: 1 piccola (tritata finemente)
- Aglio: 3 spicchi (tritati)
- Pasta: 200 g (penne, fusilli o qualsiasi altro tipo a scelta)
- Salsa di pomodoro: 500 ml
- Brodo o acqua: 500 ml
- Spezie italiane: 1 cucchiaino (o una miscela di basilico, timo e origano)
- Sale e pepe: q.b.
Per il Formaggio:
- Mozzarella grattugiata: 100 g
- Parmigiano grattugiato: 50 g
- Prezzemolo fresco: q.b. (per guarnire)
Tempi di Preparazione:
- Preparazione: 15 minuti
- Cottura: 25 minuti
- Tempo totale: 40 minuti
Procedimento: Passo per Passo :
1️⃣ Cucina il Pollo
- In una pentola grande, scalda 2 cucchiai di olio d’oliva a fuoco medio.
- Aggiungi i cubetti di pollo e cuocili per circa 5-7 minuti, finché non sono dorati e completamente cotti.
- Rimuovi il pollo dalla pentola e mettilo da parte.
💡 Consiglio: Per ottenere un pollo più saporito, condiscilo con un pizzico di sale, pepe e un po’ di paprika prima di cuocerlo.
2️⃣ Prepara la Base del Sugo
- Nella stessa pentola, aggiungi la cipolla tritata e soffriggila per circa 3 minuti, finché diventa morbida e trasparente.
- Aggiungi l’aglio tritato e cuoci per 1 minuto, mescolando per evitare che si bruci.
3️⃣ Cuoci la Pasta
- Versa nella pentola la salsa di pomodoro e il brodo. Aggiungi le spezie italiane, un pizzico di sale e pepe. Mescola bene per amalgamare gli ingredienti.
- Aggiungi la pasta cruda direttamente nella pentola, mescolando affinché sia ben immersa nel sugo.
- Copri la pentola con un coperchio e cuoci a fuoco basso per 10-12 minuti, mescolando ogni tanto per evitare che la pasta si attacchi al fondo.
💡 Nota: Se la pasta assorbe troppo liquido, aggiungi un po’ di brodo caldo o acqua.
4️⃣ Aggiungi il Pollo e i Formaggi
- Rimetti il pollo cotto nella pentola e mescola con la pasta e il sugo.
- Spargi uniformemente la mozzarella grattugiata e il parmigiano sopra la pasta.
- Copri la pentola e cuoci per altri 2-3 minuti, finché i formaggi non si sciolgono completamente, formando una copertura filante e cremosa.
5️⃣ Servi e Guarnisci
- Togli la pentola dal fuoco e lascia riposare il piatto per un paio di minuti.
- Guarnisci con una spolverata di prezzemolo fresco tritato per un tocco di colore e freschezza.
- Servi caldo e preparati a gustare un piatto irresistibile!
Consigli e Astuzie :
1. Personalizza la Ricetta
- Aggiungi Verdure: Per una versione più ricca, puoi aggiungere zucchine, funghi o spinaci freschi direttamente nella pentola mentre cuoci la pasta.
- Versione Piccante: Aggiungi un pizzico di peperoncino in polvere o qualche fiocco di peperoncino per un tocco di piccantezza.
- Variante Vegetariana: Sostituisci il pollo con ceci o tofu per una versione senza carne.
2. Ottimizza i Tempi
- Pollo già cotto: Se hai del pollo avanzato (ad esempio arrosto), puoi aggiungerlo direttamente durante l’ultima fase di cottura.
- Pasta precotta: Se preferisci, puoi cuocere la pasta al dente a parte e aggiungerla al sugo già pronto.
3. Conservazione e Riscaldamento
- Conservazione: Riponi gli avanzi in un contenitore ermetico e conservali in frigorifero per 2-3 giorni.
- Riscaldamento: Riscalda in una padella con un po’ di brodo o acqua per mantenere la cremosità.
Perché Preparare la Pasta al Pollo e Parmigiano in un’Unica Pentola?
- Facilità: Tutto si prepara in una sola pentola, riducendo al minimo il numero di utensili da lavare.
- Velocità: Con un tempo di preparazione inferiore a 40 minuti, è perfetta per le cene veloci durante la settimana.
- Versatilità: È una base che puoi personalizzare a piacere, aggiungendo ingredienti o spezie per adattarla ai tuoi gusti.
- Sapore Avvolgente: La combinazione di pollo, pomodoro e formaggi rende questo piatto cremoso e saporito, adatto a tutta la famiglia.
Conclusione:
La Pasta al Pollo e Parmigiano in un’unica pentola è un vero comfort food che unisce sapore, semplicità e praticità. Con questa ricetta, non solo risparmi tempo, ma ottieni anche un piatto ricco e gustoso, perfetto per ogni occasione.
Buon appetito!
