Il pane piatto alle patate è una ricetta semplice e veloce, perfetta per una colazione o uno snack salato. Questo pane morbido e aromatico si prepara con pochi ingredienti ed è ideale da accompagnare con salse o ripieni.
Ingredienti per 4-6 porzioni
- 1 patata grande
- ½ cipolla, grattugiata
- ½ cucchiaino di aglio schiacciato
- ½ cucchiaino di paprika dolce
- 150 g di farina per tutti gli usi
- 300 ml di acqua
- 1 cucchiaio di olio vegetale
- Sale q.b.
- Prezzemolo tritato per guarnire
Preparazione
1. Preparare gli Ingredienti
- Lessate la patata finché diventa morbida. Una volta cotta, sbucciatela e grattugiatela finemente.
- Grattugiate la cipolla e aggiungetela in una ciotola insieme alla patata.
2. Preparare l’Impasto
- Nella ciotola, unite l’aglio, la paprika, il sale e l’olio.
- Incorporate gradualmente la farina e l’acqua, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo e leggermente liquido.
3. Cuocere il Pane
- Scaldate una padella antiaderente con un filo d’olio.
- Versate un mestolo di impasto nella padella e cuocete il pane per 2-3 minuti per lato, finché sarà dorato.
- Ripetete l’operazione fino a esaurire l’impasto.
4. Servire
- Guarnite i pani con prezzemolo tritato e serviteli caldi con una salsa all’aglio o yogurt.
Consigli per un Risultato Perfetto
- Consistenza dell’impasto: Deve essere abbastanza denso da poter essere versato, ma non troppo liquido.
- Varianti: Aggiungete spezie come curcuma o semi di cumino per aromatizzare ulteriormente il pane.
- Accompagnamenti: Perfetto con hummus, tzatziki o una semplice insalata.
Con questa ricetta, potrete preparare un pane piatto veloce alle patate ideale per una colazione sostanziosa o uno spuntino sfizioso. Buon appetito!
